नई दिल्ली( विनोद वैष्णव )| देश की सफ़लतम रेस्टोरेंट श्रृंखलाओं में शुमार बारबेक्यू नेशन अपने ग्राहकों के लिए लेकर आया है ‘फेस्टिवल लीग’- द बेस्ट ऑफ द फेस्ट। यह फूड फेस्टिवल 26 अप्रैल से 13 मई तक मनाया जाएगा। इस फेस्टिवल लीग में बारबेक्यू नेशन में नियमित रूप से होने वाले लोकप्रिय फूड फेस्टिवल्स के सबसे बेहतरीन विकल्प परोसे जाएंगे। दिल्ली और उसके आस-पास के सभी बारबेक्यू नेशन आउटलेट्स में भोजनप्रेमी अभी चल रहे आईपीएल सीज़न की तर्ज़ पर ‘फेस्टिवल लीग’ के विशेष मेन्यू का आनंद ले सकेंगे।फूडीज़ इस फेस्टिवल में रिवर्स स्विंग टंगड़ी का स्वाद ले सकेंगे। मुंह में पहुंचते ही घुलने वाला यह चिकन का स्वादिष्ट व्यंजन सुगन्धित भारतीय मसालों में मेरिनेट करके तैयार किया गया जाता है। इसके अलावा ग्राहकों के लिए जले हुए लहसुन में बारबेक्यू की गई बिना कांटों वाली नकल बॉल फिश और भुने हुए फिश फिलेट्स से बना, विभन्न प्रकार के सॉस और डिप के साथ परोसा जाने वाला एलबीडब्ल्यू फिश स्टेक भी उपलब्ध होगा। शाकाहारी ग्राहक मसालों में भिगो कर अच्छे से पकाए गए बटन मशरूम से बने – लेग्गी मशरूम, ज़रूर आज़माए जाने वाले पकवानों की सूची में शामिल खट्टे-मीठे स्वाद वाले क्रीमी पनीर से बने – फ्लिपर पनीर और मेरिनेट करके सींक में कोयले पर भूनी गई स्वादिष्ट सब्जियों से बने – लेग कटर शाशलिक का ज़ायका ले सकेंगे। मेन कोर्स में मटन कुंदन कलियां – विशुद्ध अवधि शैली में पकाई गई सुनहरी ग्रेवी वाली खास मटन करी और नेल्लौर फिश करी – आंध्रा के तटों से पहुंची सुर्ख रंग की मसालेदार फिश करी परोसी जाएगी। शाकाहारी मेहमान मेन कोर्स में पनीर रोगनी का स्वाद ले सकेंगे। यह रसीले पनीर को मसालेदार ग्रेवी में पकाकर बनाया जाने वाला एक लाजवाब पकवान है।सलाद मेन्यू में इस बार स्वाद, रंग और महक का अनोखा संगम बनाया गया है। ग्राहक इस फेस्टिवल में ब्रेड और शाही सब्जियों से बने फेटूश सलाद, पास्ता सलाद, पत्तीदार सलाद, पूर्वी यूरोपियन सलाद, क्रीमी फलों के सलाद और सिंपल कंपाउंड सलाद में से चुन सकेंगे।खाने के इतने ज़ायकेदार अनुभव को और भी मज़ेदार बनाने के लिए डेज़र्ट (मीठा) के काउंटर पर दूर से ही लुभा लेने वाले शानदार पकवानों को सजाया गया है। इनमें तिरामिसु, बेक्ड चीज़केक, मिर्ची का हलवा, ब्राउनी बॉटम चीज़केक, बटर स्कॉच पेस्ट्री, गुलाब जामुन और क्रंची मंची चॉकलेट शामिल हैं।बारबेक्यू नेशन हॉस्पिटेलिटी लिमिटेड के सीईओ, श्री समीर भसीन ने कहा – “देश पर आईपीएल का बुखार चढ़ चुका है और ये वक्त है बारबेक्यू के शानदार पकवानों के साथ क्रिकेट का मज़ा लेने का। ऐसे में हमने तय किया कि ग्राहकों के लिए अब तक हमारे द्वारा आयोजित किए गए सबसे अच्छे फूड फेस्टिवल्स की हीरो डिशेज़ यानि सर्वश्रेष्ठ पकवानों को एक साथ लेकर आएंगे। इस फेस्टिवल ने हमें मौका दिया कि हम ग्राहकों को हकूना मताता, ब्लॉकबस्टर बारबेक्यूज़, दिल्ली वाली खाऊ गली और अन्य फूड फेस्टिवल्स के व्यापक मेन्यू में से सबसे विशिष्ट व्यंजन एक ही साथ परोस कर उनका अनुभव शानदार बना सकें।”
